国企产学研重磅成果落地｜山东大树集团赋活小分子冻干活性肽将于2027年5 月8日正式上市

本报讯 国有控股高新技术企业山东大树集团正式对外发布，由集团联合多家国内科研团队跨学科历经多年协同攻关的创新科研成果 —— 赋活小分子冻干活性肽，定于 2027 年 5 月 8 日隆重上市。

该项目依托 2021 年度山东省重点研发计划（科技示范工程）：药食同源特色产品创新研发与应用示范（项目编号 2021SFGC1205）及 2022 年度山东省重点扶持区域引进急需紧缺人才项目：小分子活性肽定向酶解和分离关键技术研究及其应用（2022 年 8 月 29 日山东省发展和改革委员会发）等科研项目，突破多源小分子肽定向酶解、多组分复配稳定、低温冻干锁活等行业关键技术。

相关成果荣获 2024 年度福建省科学技术进步一等奖（编号：2024J1008D5）和 2025 年度中国轻工业联合会科学技术进步一等奖（证书号：2025J16）等奖项，整体技术水平经鉴定达到国际领先（中轻联科鉴字 (2025) 第 047 号）。项目斩获 3 项国家发明专利，参与编制国家标准计划《食源性蛋白肽通则》；由李玉岭总裁担任主编，团队编撰出版专业著作《冷冻干燥工艺学》（ISBN 9787571718213，中国国家版本馆 CIP 数据核字 (2023) 第 211509 号）。该新品是大树集团推动生物活性肽重点实验室成果产业化转化的标志性项目。

山东大树集团为菏泽城投控股集团下属国有控股混合所有制企业，是国家高新技术企业、中国食品工业重点企业 500 家、国家知识产权示范企业创建对象等。企业建有 8000 余平方米大树生命科学研究院以及苏州离岸研发中心，深耕生物活性肽研发与产业化多年，具备原料筛选、生物定向酶解、膜分离纯化、冻干制品生产全链条科研与制造能力；拥有十万级标准化生产车间，建立完整的原料溯源、过程管控、成品检测质量体系，科研硬件配套完善，产业根基扎实。

本次小分子冻干活性肽项目，集结生物工程、食品科学、基础医学多领域专家联合开展研究，围绕动植物多源肽的酶解工艺、活性保留、组分协同配比开展大量试验验证，经过多轮评价、配方稳定性测试，最终完成配方定型与工艺落地。

赋活小分子冻干活性肽创新采用十大活性肽科学复配体系，精选罗汉参低聚肽、牦牛骨胶原蛋白肽、白蛋白肽、海参肠卵肽、小牛胸腺肽、大豆肽、牛心肌肽、地龙蛋白低聚肽、大米肽、牡丹低聚肽十大类肽原料。依托专利可控定向酶解技术，将大分子蛋白切割为分子量更小的小分子肽段；配套低温冻干锁活工艺，尽可能降低加工过程对肽类物质的影响，改善物料溶解特性。产品融合植物源、动物源、海洋源肽类，实现不同来源氨基酸与天然营养组分的互补搭配。

原料品类说明

罗汉参低聚肽：国家地理标志产品罗汉参经酶解制备得到的肽类原料，含有多种氨基酸等组分。

牦牛骨胶原蛋白肽：骨源小分子肽，主要成分为胶原来源肽类，同时含有钙、磷等多种矿物质组分。

白蛋白肽：蛋白水解来源肽类原料，富含多种人体所需氨基酸。

海参肠卵肽：海洋来源肽类原料，同时含有海参来源多糖等组分。

小牛胸腺肽：胸腺来源小分子肽，含有多种氨基酸。

大豆肽：植物源小分子肽，氨基酸组成均衡。

牛心肌肽：动物组织来源酶解肽，含有丰富种类的氨基酸。

地龙蛋白低聚肽：经定向酶解制备的小分子肽，含有多种氨基酸。

大米肽：植物源小分子肽，氨基酸组成丰富。

牡丹低聚肽：植物源小分子肽，含有多种氨基酸，同时包含多酚类、黄酮类植物组分。

整套制备工艺拥有3项国家发明专利，具备相应技术创新性。产品在集团十万级标准化车间生产，全流程可追溯，严格开展肽相关指标、微生物指标检测，保障产品品质稳定。

本次新品发布会，山东大树集团将联合三所合作高校，现场解读赋活小分子冻干活性肽的研发历程、定向酶解与低温冻干核心工艺、第三方检测数据，现场展示发明专利证书、原料检测报告、成品质检报告，以客观科研数据为产品提供技术层面的背书。集团同步介绍国有控股企业质量主体责任、生物肽产业化基地建设成果，彰显国企严谨务实的质量管控理念。

山东大树集团负责人表示，作为国有控股健康产业企业，集团坚持科技创新驱动发展，依托大树研究院科研平台，持续深化高校院所产学研协同创新。赋活小分子冻干活性肽，是集团面向国民多元化营养补充消费需求，围绕复合肽稳定性相关技术难点开发的复合小分子肽类营养产品。未来，大树集团将持续发挥国企责任担当，持续加大生物活性肽领域科研投入，严守食品安全底线，打造更多高品质营养健康产品，助力国民营养健康产业高质量发展。

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